Il giornale
Il giornale di À Côté
Le nostre storie intorno alla costata di manzo, al vino e alla tavola — dietro le quinte, consigli e buoni indirizzi.
La costata
Perché scegliere carne bovina francese allevata al pascolo?
Origine, razze bovine, alimentazione a erba e cottura: i criteri che danno a una costata francese consistenza, struttura e gusto.
· 6 min di lettura
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Parigi
Who's Next, Bijorhca e Shoppe Object Paris: dove mangiare dopo i saloni?
Dopo i saloni, ritrovate clienti e partner attorno a una costata di manzo francese da condividere in rue La Fayette, vicino all'Opéra Garnier.
· 6 min di lettura
Parigi
Vacanze a Parigi: dove mangiare una costata di manzo vicino all'Opéra?
In rue La Fayette, tra l'Opéra Garnier e le Galeries Lafayette: la costata di manzo da condividere come vera esperienza di tavola francese. Un indirizzo da segnare nel vostro soggiorno, Labor Day compreso.
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Il luogo
Ristorante di carne a Parigi 9: il nostro indirizzo in rue La Fayette
Un quartiere centrale e vivo, una specialità chiara e una cantina di oltre 260 etichette: ciò che fa di À Côté un indirizzo di carne a parte nel 9° arrondissement.
· 8 min di lettura
La costata
Dove mangiare una buona costata di manzo a Parigi?
Non tutti gli indirizzi si equivalgono: origine della carne, cottura, abbinamenti, atmosfera… Come riconoscere una buona costata di manzo a Parigi, e perché À Côté è l'indirizzo da ricordare.
· 6 min di lettura
